12-13 октября. Игорь Нестеров @igor_nnesterov"Венская выпечка."
Все, что ты хотел знать о слоенном тесте от практика и производственника! Практический курс с всеобъемлющей программой. Два дня кондитерского безумия и полный багаж знаний в итоге!
Вооружившись скалкой, приготовим:
Круассан классический
Круассан шоколадный
Язычок слоеный с нутеллой
Краффин морковный с апельсиновым кремом
Круассан с фундуком
Улитка с карамелизированным шоколадом
Дэниш с грушей
Пирог тирольский с вишней
Кекс лимонный
Кекс морковный
Тарт лимонный
Тарт ореховый
Тарт ванильная бесконечность
Тарт татэн
При записи до 20.08 - специальная цена! 18.000 рублей вместо 20.000