Блок 3. Бисквитные торты

Содержание блока.
  • виды бисквитов и нюансы их приготовления;
  • варианты начинок для бисквитных тортов;
  • сборка и выравнивание классических тортов;
  • работа с изомальтом;
  • работа с вафельной бумагой;
  • техника сборки цветов из вафельной бумаги;
  • велюровый торт;
  • кремовый торт.

Декор в блоке: медузы, ваза и "осколки" из изомальта, цветок апельсина из вафельной бумаги, фантазийные цветы, техника кремового декора "бордюры" и мазки, фактуры, велюр бисквитного торта.

Программа блока:
  1. Club tropicana (Кокосовый бисквит, кокосовая карамель, карамелизованные бананы, кокосовый крем)
  2. Гензель и Гретель (бисквит с имбирем, апельсин и имбирь в начинке, хрустящее печенье и взбитый ганаш на темном шоколаде)
  3. Путешествие в Индию (бисквит с кардамоном, компоте манго-кардамон, ганаш с йогуртом)
  4. Малиновый мохито (мятный бисквит, конфи малина/мята, взбитый ганаш с лаймом)
  5. Греча / топленая сметана (медовые коржи на гречишном меде, крем на топленой сметане)
  6. Фундук / апельсин (фундучный бисквит с дробленным орехом, апельсиновое компоте, крем-мусс фундук-шоколад)
Click to order
Total: 
Обязательно заполните поля ниже:
Ваша фамилия имя и отчество
указывайте полностью для однозначной идентификации
Ваш Email
Пожалуйста, проверьте правильность заполнения. При неправильно заполненном поле еmail вы не получите письмо с номером заказа.
Ваш телефон
обязательно указывайте номер в международном формате начиная с символа (+) без пробелов включая код страны
после нажатия вы будите перенаправлены на страницу банка